Vol. 2 No. 2 (2024): Juni : Jurnal Teknologi Pangan dan Ilmu Pertanian

					View Vol. 2 No. 2 (2024): Juni : Jurnal Teknologi Pangan dan Ilmu Pertanian

Jurnal Teknologi Pangan dan Ilmu Pertanian; e-ISSN : 2986-934X, p-ISSN : 2987-8519 adalah jurnal yang ditujukan untuk publikasi artikel ilmiah yang diterbitkan oleh Pusat riset dan Inovasi Nasional, Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Universitas Katolik Widya Karya Malang. Ruang Lingkup: Jurnal menerima manuskrip penelitian sebagai berikut: ilmu pangan (termasuk kimia pangan, mikrobiologi pangan, dan biokimia pangan), teknologi pangan, pengolahan pangan, rekayasa pangan, keamanan pangan, nutrisi dan kualitas, serta aplikasi dalam industri pangan dan Ilmu Pertanian. Jurnal ini terbit 1 tahun 4 kali (Maret, Juni September dan Desember)

Published: 2024-05-25

Articles